Ces différents aspects rejoignant les objectifs éditoriaux de Pyramides Noires éditions, l’équipe de la Maison Culturelle a eu l’idée de récolter “les madeleines de Proust” des habitants de Quaregnon.

Dans ce livre, vous trouverez des recettes qui s’apparentent plus à des souvenirs d’enfance ou à des moments partagés qu’à des recettes boraines au sens strict du terme. Nous avons, d’ailleurs, pris soin de restituer les anecdotes qui s’y rapportent.

Le patrimoine sous-entend la transmission, cet ouvrage a donc été illustré par les enfants des écoles de Quaregnon. A cette occasion, ils ont pu s’essayer au borain et découvrir les plats de leurs aïeux.

Il est important de préciser que ce livre met l’accent sur la charge émotionnelle, par conséquent le travail de traduction qui en découle ne tient pas compte, rigoureusement, du système Feller et donne la priorité au patois “bien de chez nous” : on est borégne ou on n’l’est nié !